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手ごねパンと焼き菓子に恋して♡

手づくりパンと焼き菓子を某cookingスクールで現在、勉強中。家でも手ごねでパンや焼き菓子を作っています。その写真やレポート。その他、趣味や活動記録

チョココルネ 完成ですっ❗️

家で作ったパン

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ザ 日本の菓子パン  皆様の愛するチョココルネの登場です。

 

しかし、今回の私のチョココルネでは、まだまだ皆様の愛するパンとは名乗れない。

 

反省点  ❶過発酵なのか、コルネ型の段が平らになっているパンが一つあり。

❷ チョコクリームが尾っぽまで、届いてなかった。 どうすれば、良かったの? 忘れてしまいました。

 

次回作るときは、もう少し上手になりますかね?