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手ごねパンと焼き菓子に恋して♡

手づくりパンと焼き菓子を某cookingスクールで現在、勉強中。家でも手ごねでパンや焼き菓子を作っています。その写真やレポート。その他、趣味や活動記録

チョココルネを焼いています。 スクール復習

家で作ったパン

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スクールで習ったチョココルネ

これから仕上げ発酵に入ります。🌺

 

反省点は、巻き方。ふんわりと自然に巻きたかったのですが、きつめになってしまいました。

そこを先生に今度、確認してみよう。

 

せっかくスクールに入ったのだから先生にいろいろ教わらなきゃ。🙆