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手ごねパンと焼き菓子に恋して♡

手づくりパンと焼き菓子を某cookingスクールで現在、勉強中。家でも手ごねでパンや焼き菓子を作っています。その写真やレポート。その他、趣味や活動記録

ライ麦入れたパン2種 スクールにて

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ライ麦、クルミ入りパン

 

ライ麦が入ると手ごねする場合、最初はベタ付きますが、それに負けずにたたいていると、いつものようにたたけます。

 

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ライ麦入りのちぎりパン

上にふっているのは、ライ麦粉です。